用料：
- 柚子 丨个
- 冰糖 100克
- 盐 少许
- 清水 500毫升
小贴士：
提示：柚子茶这个季节吃非常好，有清热解毒，止咳化痰功效，家中自制经济实惠无添加剂成分。
做法：
- 1. 柚子剥开，柚子皮留下，柚子肉三辨，老冰糖称重100克
- 2. 柚子少文用盐巴把每片表面果蜡搓干净
- 3. 然后用刀去掉抽子厚厚白瓤，去掉能看到柚子皮最好
- 4. 然后洗净切细丝
- 5. 放清水泡半小时去掉一些白瓤口味待用，捞出来控一下水份
- 6. 柚子肉用手掰开小粒，有少许白瓤丝扔掉不用
- 7. 然后把泡过洗净的柚子丝和柚子肉一同入锅
- 8. 在放入老冰糖
- 9. 加入500毫升清水抹过就行
- 10. 放入火上搅拌均匀大火烧开
- 11. 转小火煮一小时左右
- 12. 水汽弯少，取一把柚子丝查看成晶莹剔透就可以离火了
- 13. 装入无水无油干净器具中保存，吃时取一勺或二勺加水搅拌一同把皮吃下口感更爽