鲜虾芝士薯饼的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 土豆去皮清洗干净，切片儿，放入蒸锅蒸熟。
• 3. 鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，切成小段。
• 4. 蒸好的土豆片放凉后，放入料理杯中。
• 5. 虾仁也放入料理杯中，一起打成泥状。
• 6. 打好的土豆虾泥放入大碗内，加入淀粉。
• 7. 加入食盐。
• 8. 加入胡椒粉。
• 9. 先用勺子搅拌成絮状后，再下手揉成团。
• 10. 混合好的面团儿，分成5等份。
• 11. 取一个面团儿，拍扁，放入对折的芝士片。
• 12. 包起来，然后用手整理成椭圆形。
• 13. 放入搅打好的蛋液里滚一圈。
• 14. 再均匀粘上面包糠。
• 15. 锅内油烧到7成热时，放入薯饼，小火慢炸。
• 16. 炸三四分钟后，翻个面儿，再炸两三分钟即可出锅。
• 17. 香喷喷的薯饼，比麦当劳的都好吃。
• 18. 咬一口，满口爆浆。