用料：
- 丝瓜 200g
- 花甲 750g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 清水 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.放盐水有助于花甲吐沙
2.可以适当加点生粉水打芡汁口感会更好点
做法：
- 1. 花甲用盐水浸泡吐沙
- 2. 丝瓜去外丝后滚刀切
- 3. 葱姜蒜切好
- 4. 锅中入水煮沸
- 5. 倒入少许料酒
- 6. 倒入花甲
- 7. 煮至开壳捞出
- 8. 锅中入油，倒入葱蒜
- 9. 倒入丝瓜翻炒
- 10. 倒入少许清水
- 11. 放入姜片
- 12. 撒入少许盐
- 13. 倒入少许生抽
- 14. 倒入花甲焖3分钟
- 15. 花甲炒丝瓜制作完成