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培根虾仁芝士披萨的做法

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  • 用料:

  • 培根  4片
  • 虾仁  10个
  • 玉米粒  少许
  • 毛豆粒  少许
  • 马苏里拉芝士碎  150克
  • 沙拉酱  2勺
  • 青椒  1/4
  • 红椒  1/4
  • 洋葱  1/4
  • 披萨饼配料:
  • 高筋面粉  250克
  •  4克
  • 酵母  2克
  •  140克
  • 白糖  10克
  • 黄油  15克

做法:

  • 1. 披萨饼除黄油外,其余材料全部活成光滑的面团,然后加入黄油,再次揉至光滑有弹性,醒发至两倍大。
  • 2. 揉面排气后,再分成两个均匀大小,披萨饼配料可以做2个9寸披萨饼。擀成圆饼,折回一圈做边,用叉子扎透排气孔,静止15分钟
  • 3. 送入烤箱中层,上下火200度烤5分钟,披萨饼可达7分熟,做多了,可以装入保鲜袋冷冻保存,吃的时候自然解冻就可以二次烘培。
  • 4. 准备烤食材:虾仁,培根,马苏里拉芝士碎,青红椒,洋葱,玉米粒,毛豆粒。
  • 5. 披萨饼均匀的切成6份,切好以后放回烤盘。
  • 6. 先抹上一层沙拉酱,也可以是披萨酱,个人喜欢这个味道。
  • 7. 放上青红椒和洋葱丝
  • 8. 再放上培根(培根可剪碎一些,要不然有些大),虾仁
  • 9. 最后再撒上一层马苏里拉芝士碎,玉米粒和毛豆粒
  • 10. 送入烤箱中层,上下火200度,烤10分钟,芝士上色即可
  • 11. 成品图一
  • 12. 成品图二