虾皮油菜鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备下面食材。
• 2. 小油菜摘洗干净，控干水分，切碎备用。
• 3. 葱切葱花。
• 4. 油菜碎、葱花一起放入碗中，打入两颗鸡蛋。
• 5. 加盐 鸡粉 白胡椒粉调味，搅拌均匀。
• 6. 加入面粉和适量清水。
• 7. 用筷子搅拌成糊状。
• 8. 平底锅刷一层薄油，倒入一半的面糊，摊开成饼状。
• 9. 表面撒上适量虾皮。
• 10. 煎至面饼鼓起，底部金黄翻面。
• 11. 两面都烙好，盛出切块食用。
• 12. 美味的虾皮油菜鸡蛋饼就做好了。