青椒炒田鸡的做法

做法：

• 1. 买了四只田鸡，让店家帮切好了。洗净备用。
• 2. 小青椒切小段，蒜切碎，葱切段，姜切片，香菜切段。
• 3. 锅中放入花生油。
• 4. 把田鸡放入锅中煸炒，把水分炒干。
• 5. 炒干水分后盛出备用。
• 6. 锅中再次放入花生油，把葱姜放进去爆香。
• 7. 把田鸡放入煸炒。
• 8. 放入盐、料酒、生抽继续翻炒。
• 9. 加入青椒翻炒均匀。
• 10. 放入蚝油、老抽一起翻炒。
• 11. 加少量水焖几分钟。
• 12. 最后放入葱段、香菜翻炒一下即可出锅。
• 13. 成品如图。