用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 65g
- 抹茶粉 20g
- 牛奶 50g
- 玉米油 50g
- 白糖 20g(蛋黄)
- 白糖 60g(蛋白)
- 白糖 15g(奶油)
- 淡奶油 100g
- 白醋 两滴
小贴士：
蛋黄蛋白搅拌的时候不可以画圈
烤箱温度仅供参考
白糖的用量可以按自己口味
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 蛋黄蛋白分开两个无水无油的大碗中
- 3. 从蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油搅拌均匀
- 4. 再从蛋黄中筛入抹茶粉，低筋面粉
- 5. 搅拌到无颗粒，放一旁待用
- 6. 开始打蛋白，加入两滴白醋，再分三次加入白糖
- 7. 打发到拿起来有尖角，不会掉入就可以了
- 8. 分三次把打好的蛋白到拌好的蛋黄里搅拌均匀(这时候烤箱180度预热)
- 9. 搅拌到这样完全均匀
- 10. 烤盘底垫一张锡纸，慢慢倒入，最后用刮刀把表面刮平整，从稍高处掉几次下来震出气泡，放入预热的烤箱
- 11. 烤箱180度，15分钟，取出烤箱，表面金黄
- 12. 取一张干净的锡纸铺在桌子上，把烤盘倒扣在锡纸上
- 13. 拿掉烤盘，去掉前面垫在烤盘底的锡纸，放着凉凉
- 14. 现在打奶油，加入15g白糖，用电动打蛋器打发，再用刮刀涂在冷却的蛋糕上
- 15. 再像包糖果一样包起来，放冰箱冷藏定型半小时以上
- 16. 去掉锡纸，切块
- 17. 不同的角度的再来一张