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无水蜂蜜蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋液  190克
  • 细砂糖  70克
  • 蜂蜜  30克
  • 低筋面粉  130克
  • 玉米淀粉  20克

小贴士:

具体温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。

做法:

  • 1. 准备所需食材,鸡蛋是常温鸡蛋。
  • 2. 把鸡蛋、细砂糖、蜂蜜放在一起。
  • 3. 用手持电动打蛋器低速打发至蛋液体积膨胀,打蛋器提起画8,花纹不会立即消失。
  • 4. 过筛加入低筋面粉、泡打粉。
  • 5. 用刮刀翻拌均匀。
  • 6. 准备12连不粘蛋糕模具,把蛋糕糊装入裱花袋挤入模具。
  • 7. 放入提前预热好的烤箱,上下火180度,约烤15分钟左右。
  • 8. 出炉~
  • 9. 成品图