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冰糖雪球山楂的做法

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  • 用料:

  • 山楂  700克
  • 冰糖  120克
  • 清水  120克

小贴士:

熬糖的火候很关键,水分蒸发,冰糖冒小白泡泡时即可。

做法:

  • 1. 准备所需食材。
  • 2. 把山楂清洗干净。
  • 3. 晾干表面水分,一定要晾干表面水分。
  • 4. 锅中放入冰糖清水,煮至水分蒸发冰糖冒小白泡泡。
  • 5. 关火静置2分钟左右,放入山楂。
  • 6. 翻炒至起糖霜即可。
  • 7. 成品图