红烧冬瓜的做法

做法：

• 1. 将冬瓜去皮切块，泡好的香菇和拉丝蛋白攥去水份一切为四，另将一朵香菇切成细丁。
• 2. 锅内下底油放入花椒粉、姜粉和香菇丁炝锅，炒至香菇丁变色。
• 3. 放入香菇块，倒入料酒翻炒到香菇油光发亮。
• 4. 放入冬瓜块，加盐、红烧酱油炒匀。
• 5. 添水将近没过冬瓜。
• 6. 烧开锅后加入可乐，放入拉丝蛋白。
• 7. 中小火炖至收干汤，翻炒均匀就可以了。
• 8. 这道菜的特点是香浓汁厚，每种材料咬上一口，都漫溢着汤汁。