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1、在擀成圆形面片前,4个小面团一定要松驰到位,若擀开总是回缩证明松驰的时间不够,再松驰一会儿即可。2、此面包为花式面包,新手整形时间若太长会影响二发的时间。3、天气太热时,炒好的内馅可以先放入冰箱冷藏一会儿让其稍微凝固以方便后期操作。4、烤箱的时间和温度均为一个参考,具体的要根据自己烤箱脾气合理调整。