土豆烧牛腩的做法

做法：

• 1. 土豆去皮洗净切小块备用
• 2. 牛肉洗净切小块备用
• 3. 姜切片 花椒少量 八角一朵放到一起备用
• 4. 热锅冷油烧热放入姜片 花椒 八角炒香
• 5. 放入土豆炒至断生
• 6. 加入牛肉同炒炒至牛肉表面无鲜红色断生
• 7. 加入生抽 加入清水 使水漫过食材 大火烧开后小火慢炖30分钟
• 8. 转大火继续烧沸 加盐搅拌均匀 烧约3～5分钟出锅即成。一定要留汤汁 浇到饭上拌饭十分美味