用料：
- 土豆 1个
- 辣椒 2个
- 葱 1颗
- 蒜 3粒
- 姜 1块
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
土豆丝不易时间炒 太久 清脆爽口才好吃 太烂面了就不好吃了
做法：
- 1. 一个土豆去皮 辣椒葱姜蒜 洗净备用
- 2. 土豆 辣椒切丝 备用
- 3. 姜切丝 葱切丝 蒜切片
- 4. 切好的土豆丝放清水里洗两遍 洗去淀粉 好炒
- 5. 洗净捞出 控水
- 6. 起锅烧油
- 7. 油热放葱姜蒜爆香
- 8. 爆香后放辣椒土豆丝
- 9. 炒至变色放适量醋
- 10. 在翻炒几下 土豆丝变软放适量盐 鸡精 出锅装盘
- 11. 出锅装盘土豆丝完成