用料：
- 菠菜 一把
- 粉条 一把
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
小贴士：
泡粉条最好用温水。手放进里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。粉条质坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开
做法：
- 1. 用热水泡粉条20分钟
- 2. 菠菜洗净（因为我准备的比较仓促，所以把菠菜根部去掉了，如果时间充足，可以多洗一会菠菜根部，因为根部很有营养）
- 3. 锅中烧热水焯菠菜，变软即可捞出，然后过凉水备用
- 4. 葱姜蒜，生抽，盐，老抽准备好（老抽少许，就是调色用，更有食欲）
- 5. 热锅下油，下入葱姜蒜，老抽生抽爆香，然后加入水
- 6. 水开后下粉条
- 7. 粉条煮熟后，放菠菜和盐煮一分钟即可（盐可以根据汤的咸淡调整，调至汤比菜略咸即可）
- 8. 出锅