用料：
- 意面 四两
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 三四瓣
- 西红柿小的 二个
- 火山石烤肠 二个m
- 糖 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 煮鸡蛋 2个
小贴士：
方子分量是双人份，酱大约三四人份，如果一次性吃完就多下点面。
做法：
- 1. 烤肠生的我喜欢先煮个八成熟。
- 2. 煮意面的时候把洋葱，大蒜头切丁。意面煮好的开水烫西红柿皮。切丁。
- 3. 下好的意面立马放纯净水或凉开水里过凉。
- 4. 热锅倒油放蒜丁炸香，放洋葱丁翻炒二下放入西红柿，放白糖。
- 5. 熬出汁水后放盐，黑胡椒碎，收汁差不多就出锅。不能太干，披萨酱就熬好了。
- 6. 大碗放入披萨酱，筷子把面拌匀。
- 7. 另起平底锅，刷层浅油，烤肠煎至金黄关火。
- 8. 配上煮鸡蛋，浇头一些披萨酱，整根烤肠。
- 9. 或者烤肠切片也可以。一顿简单的单人餐。