用料：
- 青菜 350克
- 黑木耳 5朵
- 蒜瓣 1个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、食用青菜时要现洗现做，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
2、出锅前给盐，可以保留青菜的水分，不至于出水太多。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 青菜洗净沥水。
- 3. 泡发好的黑木耳切成丝、蒜瓣切小片。
- 4. 锅内给油，中小火，加入蒜末爆香。
- 5. 加入黑木耳炒几下。
- 6. 加入青菜，调至大火。
- 7. 翻炒至青菜变软。
- 8. 出锅前加入适量盐，翻炒均匀。
- 9. 这样就可以装盘了。
- 10. 一道清脆可口的黑木耳炒青菜就做成了。