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刺猬豆沙包的做法
www.xiangha.com/caipu/103104097.html
用料:
面粉
500g
豆沙
适量
酵母
5g
白糖
6g
温水
260g
小贴士:
面揉好了其他都好弄
做法:
1.
5g酵母加260g温水化开静止,10分钟
2.
500g面粉加入6g白糖混合搅拌均匀,倒入酵母水搅成絮状(忘了拍照片),揉成光滑的面团
3.
醒发至两倍大或成蜂窝状加面粉揉面排气,揉好的面切成适量大小的剂子
4.
放入豆沙包成自己喜欢的样子,放入锅中二次醒发10-15分钟
5.
大火蒸10分钟即可,隔5分钟出锅