用料：
- 白贝 800g
- 青椒 4个
- 干红辣椒 6个
- 老姜 1片
小贴士：
火力最高不要开太猛以免白贝的肉缩水
做法：
- 1. 白贝洗干净备用
- 2. 干辣椒切段，姜切片
- 3. 青椒切片，装好备用
- 4. 倒入适量油，楼主这里用的是调和油
- 5. 放入姜和干辣椒炒出香味
- 6. 放入白贝炒均匀
- 7. 放入约半小碗水，翻炒均匀
- 8. 盖上锅盖闷开白贝
- 9. 继续翻炒一下，盖上盖子，受热均匀
- 10. 由于白贝本身有些许咸味，放入半小勺盐增鲜即可。
- 11. 再加入青椒翻炒
- 12. 焖烧2分钟左右
- 13. 出锅，装盘开吃啦！