用料：
- 牛肉 一斤
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 桂皮 一小块
- 香叶 一片
- 八角 一个
- 肉蔻 一个
- 酱油 一勺
- 老抽 一勺
- 料酒 一勺
- 耗油 一勺
- 冰糖 半勺
- 辣椒 一个
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 五香粉 少许
小贴士：
牛肉粒下锅过水时最好用凉水浸泡一小时 除去里面的血水
做法：
- 1. 牛肉切小块 浸泡一小时
- 2. 凉水下锅 烧开
- 3. 刚刚开始加入料酒一勺 大火烧开后 捞入电饭煲里
- 4. 加入热水没过牛肉 加入冰糖
- 5. 加入香叶
- 6. 加入葱姜蒜
- 7. 料酒 酱油 老抽 耗油 盐 鸡粉 五香粉
- 8. 加入所以调料
- 9. 电饭煲按熬粥键
- 10. 卤好的牛肉粒 很香还很简单 直接吃 做牛肉面很不错
- 11. 成品