用料：
- 小土豆 4个
- 香葱 2颗
- 油 2勺
- 盐 1匙
- 白醋 1勺
- 干辣椒段 1勺
- 太太乐原味鲜鸡精 1匙
小贴士：
1.土豆丝用冷水浸泡去除多余淀粉2.土豆丝焯水时间不宜过长3.出锅前淋入白醋味道更佳。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净备用
- 2. 擦丝用冷水浸泡十分钟，反复冲洗两到三次
- 3. 将土豆丝焯水断生捞出沥干水分备用
- 4. 热锅冷油，油热入葱花，辣椒炒香
- 5. 加入土豆丝翻炒
- 6. 加入适量盐，白醋，鸡精翻炒均匀
美味的酸辣土豆丝一起来品尝吧！
1.土豆丝用冷水浸泡去除多余淀粉2.土豆丝焯水时间不宜过长3.出锅前淋入白醋味道更佳。