土豆茄子焖饭的做法

做法：

• 1. 土豆、茄子切块备用
• 2. 放油，加蒜末爆香，再放入茄子翻炒变软，再放入土豆、生抽，翻炒均匀
• 3. 加水，煮20分钟，倒入剩米饭，闷两分钟，前放葱、蒜，翻均匀，出锅。