用料：
- 绿豆芽 350克
- 韭菜 1小把（约50克）
- 小米椒 1个
- 大蒜瓣 1个
- 油 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
小贴士：
1、先放豆芽，炒软后放韭菜，这样可以保持韭菜的清脆和香气。
2、出锅前给盐可以让豆芽少出水。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 绿豆芽洗净沥水。
- 3. 韭菜洗净切段，小米椒、蒜瓣切末。
- 4. 锅内给适量的油，加入小米椒、大蒜爆香
- 5. 加入绿豆芽，转大火，炒至变软。
- 6. 加入一勺生抽。
- 7. 加入韭菜，迅速翻炒，至韭菜变软。
- 8. 起锅前加入适量的盐。
- 9. 翻炒均匀，即可出锅。
- 10. 一道营养丰富、美味可口的下饭菜就做好了。