用料：
- 大米 半勺
- 生蚝 4个
- 鲍鱼 3个
- 基围虾 4个
- 蛤蜊肉 若干
- 西芹末 若干
- 香菜末 若干
- 姜末 若干
- 盐 2勺
- 白胡椒 1勺
- 料酒 2勺
- 大豆油 2勺
小贴士：
1. 海鲜可根据个人喜好选其他食材，比如蟹，如果选择贝类，一定要把壳去掉。
2. 芹菜末和香菜末根据个人喜好添加，不喜欢香菜可以换成葱末。
做法：
- 1. 买杀好的生蚝，生蚝肉用清水冲洗干净，放入半勺盐和少许料酒去腥、提味。
- 2. 鲍鱼去壳去内脏，用小刷子把裙边刷干净后切段，同样放入半勺盐和少许料酒去腥、提味。
- 3. 用小刷子刷洗虾身，剪掉半个虾头挑掉虾线备用。
- 4. 买的冷冻蛤蜊肉比较方便，清水稍微冲洗下备用。
- 5. 砂锅中放入洗净的大米，倒入1~2勺大豆油和米粒充分拌匀（防止粘底），再倒入三分之二左右的水，大火煮5分钟后转小火，同时放入生蚝、鲍鱼、虾、蛤蜊肉，还有姜末。
- 6. 小火煮20分钟后，放入准备好的西芹末和香菜末，撒1勺盐和2勺白胡椒，关火。
- 7. 又鲜又美味的海鲜粥就做好啦！