用料：
- 紫薯蒸熟 700克
- 糯米粉 100克
- 面粉 30克
- 黑芝麻 100克
- 红糖（馅料内） 80克
- 面粉（馅料内） 35克
做法：
- 1. 准备好所有需要的材料
- 2. 将紫薯切块，上锅蒸熟，我掐指一算，大概20分钟，反正切越小熟的越快
- 3. 蒸紫薯的时候，将馅料搞好，将红糖和面粉拌匀，这就是减糖，糖和面粉比例是2:1，因为个人也不喜欢太甜的东西。
- 4. 紫薯蒸熟后，捣烂，蒸紫薯盘子里的水也倒进去拌匀，因为紫薯偏干，这里我忘记拍照了，将糯米粉和面粉倒入紫薯中，揉成面团，不粘手，微微湿，不要太干了。
- 5. 将面团分成四十克的剂子，窝成圆锥后，放入红糖馅料收口，压扁整形（这里要注意的是，收口后不需要搓圆，用手掌轻轻按压扁就行）
- 6. 压扁的紫薯饼，两面均匀按压上黑芝麻
- 7. 这是做好的紫薯饼
- 8. 锅内倒入适量油，将紫薯饼两面分别煎30秒定型
- 9. 最后将紫薯饼放入烤箱中，上下火170度烤20分钟左右，表皮微微变硬即可。
- 10. 现在就可以尽情享用啦，这个是我还没烤好就迫不及待拿出来拍照了，嘿嘿！