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百合胡萝卜鹅汤的做法

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  • 用料:

  • 百合  5克
  • 胡萝卜  1根
  • 鹅肉  500克
  • 玉米  1根
  • 姜葱料酒  2克
  •  12克
  •  汤锅5分之3位置
  •  1块

小贴士:

1、百合需要提前泡6个小时
2、鹅肉中加入姜葱料酒,可以除腥味
3、煮鹅汤的过程中准备菜,可以节约时间
4、起锅前5分钟放入盐,可以减少食物的含钠量

做法:

  • 1. 百合胡萝卜鹅汤的成品图
  • 2. 准备好食材:鹅、百合、胡萝卜、玉米、姜
  • 3. 将百合提前泡6个小时
  • 4. 把鹅肉清洗干净
  • 5. 在鹅肉中加入2克姜葱料酒
  • 6. 汤锅中倒入5分之3位置的水量,拍入一块姜
  • 7. 水开后,放入鹅肉,用勺子将面上的浮泡舀出
  • 8. 随即放入沥干水的百合,调成小火,煮1个小时
  • 9. 煮鹅汤的过程中,将胡萝卜削皮切成滚刀状
  • 10. 将玉米剥皮,切成段
  • 11. 1个小时后,放入胡萝卜
  • 12. 随即放入玉米,煮10分钟
  • 13. 10分钟后加入12克盐(一勺4克,共3次)
  • 14. 再煮5分钟后关火,有层次地盛入碗中
  • 15. 百合胡萝卜鹅汤就制作好了