白菜五花肉炖冻豆腐的做法

做法：

• 1. 冻豆腐加水化开。
• 2. 粉条、木耳泡几个小时。
• 3. 白菜洗净。
• 4. 白菜帮切条状，白菜叶切片，分别放置。
• 5. 冻豆腐挤干水分。
• 6. 五花肉、葱切好。
• 7. 锅烧热后，直接下入五花肉干煸，煸出油来。
• 8. 加适量花生油。
• 9. 加葱花、大料爆香。
• 10. 加黄豆酱煸炒出香味。
• 11. 加白菜条煸炒。
• 12. 炒至白菜条见软，有些微微的水汽。
• 13. 加入木耳、粉条煸炒。
• 14. 加白菜叶煸炒。
• 15. 白菜叶见软。
• 16. 加入水，下入冻豆腐。水多加一些。
• 17. 大火烧开，小火炖煮。
• 18. 煮至食材见熟，加适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。
• 19. 盛碗中。