用料：
- 羊排 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 老酒 适量
- 油 适量
- 大葱 一段
- 大蒜头 半只
- 洋葱 四分之一个
- 生抽 适量
小贴士：
别人的方子里用量有的写适量的我会觉得不完整了。这方子，我这道菜之所以调料用适量我得解释一下。我的适量指友友们平时做菜时放的调料的比例，个人口味还得按自己的咸淡来掌控哦。
做法：
- 1. 羊排冷水里浸十五到二十分钟去血水
- 2. 加老酒黑胡椒粉、盐和生抽按摩会儿
- 3. 装保鲜袋冷藏腌制一晚，即十到十二小时
- 4. 烤前烤箱预热180度，羊排里加白芝麻、孜然粉和辣椒粉
- 5. 按摩羊排拌匀调料，再加食用油按摩
- 6. 洋葱大蒜头大葱铺底
- 7. 放上羊排
- 8. 盖上锡纸
- 9. 入烤箱烤半小时
- 10. 拿出去掉盖的锡纸，烤箱200度烤十五分钟
- 11. 再拿出烤盘羊排翻面考试五分钟
- 12. 烤好的羊排
- 13. 盛盘开吃