用料：
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 香油 适量
- 油 适量
小贴士：
蛋花儿用汤勺下是在抖音上学的，打出的蛋花很薄很多，看着好看，吃着好吃，没看懂文字描述的可以去找找相关视频。
做法：
- 1. 西红柿切十字花，开水烫，去皮，切块；鸡蛋打散；葱切丝；蒜压末；香菜切小段
- 2. 锅里放油做热，放蒜末爆香，下西红柿炒出红油，加水
- 3. 煮沸后加入适量盐调味儿，用汤勺分三次在水面搅拌着下入蛋液，再放葱花、香菜，搅拌，关火出锅，出锅后放入香油
蛋花儿用汤勺下是在抖音上学的，打出的蛋花很薄很多，看着好看，吃着好吃，没看懂文字描述的可以去找找相关视频。