用料：
- 粉丝 100g
- 豆皮 一张
- 鸭血 100g
- 豆泡 50g
- 老鸭汤
- 盐
- 黑胡椒
- 葱段姜片
- 香菜
小贴士：
老鸭汤要用小火慢熬一个半小时 食盐和黑胡椒可根据自己口味添加多少 最后也可放入辣椒油会更香 放入鸭肠鸭肝和鸭胗会更丰富更好吃 家庭便捷做法
做法：
- 1. 鸭血切片 豆皮切丝 粉丝用水泡软 豆泡切块 香菜切碎 用葱段姜片熬制老鸭汤
- 2. 把鸭血豆泡豆皮在清水中煮2分钟
- 3. 豆皮捞出放入碗中铺底
- 4. 再锅里放入粉丝 倒入老鸭汤 放入食盐黑胡椒 煮3～5分钟
- 5. 出锅倒入铺有豆皮的碗中 加入香菜即可