打印

豌豆馒头做法的做法

www.xiangha.com/caipu/103145758.html

  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 酵母  2克
  • 白糖  10克
  • 牛奶,菠菜汁各  100克
  • 色拉油  少许

小贴士:

菠菜蒸熟会变色,若不想变色,可以加少许小苏打,蒸出来颜色会比较绿!

做法:

  • 1. 先来张成品图。
  • 2. 分别活成两块面团,白色面团:面粉100克,酵母1克,糖5克,牛奶或者水50克。绿色面团:菠菜焯水榨成汁代替水和面。活成光滑面团。盖保鲜膜醒发30分钟。
  • 3. 将绿色面团擀成薄片,用磨具压出圆形,白色面团分成小圆形。
  • 4. 再把绿色面片用擀面杖稍微擀成椭圆形,抹少许色拉油。用刀在中间位置斜着切一个口。放上3个白色面团,像包饺子一样捏紧。(这一步都用来脑补一下哈!忘拍了)
  • 5. 做好形后,二次醒发10分钟左右,醒发发飘。
  • 6. 放入锅中,水开蒸10分钟,闷2分钟出锅!
  • 7. 成品!
  • 8. 成品!小宝宝的最爱!