
用料:
- 去皮番薯 150克
- 培根 2条
- 黄油 15克
- 淡奶油 30克
- 牛奶 50克
- 鸡高汤 200克
- 洋葱 50克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 香草 适量
做法:
- 1. 准备好所有需要用到的食材,大蒜切片洋葱切末备用
- 2. 番薯煮熟后去皮,然后切一英寸的块状备用,去皮是为了让红糖的颜色更美观哦
- 3. 另起一锅开小火不用放油,锅热后放入培根煎香,然后切小块备用
- 4. 锅继续中火加热放入黄油,油热后加入洋葱大蒜爆香,然后全部盛出略微冷却备用
- 5. 将所有食材按照牛奶、淡奶油、炒好的洋葱大蒜、煮熟的番薯的顺序依次放入搅拌杯中,并盖好杯盖
- 6. 开启机器开关,将转速从1逐渐加到10档,搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态即可
- 7. 然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中,中小火熬煮到微微沸腾即可,期间记得不断搅拌防止糊底,出锅前加盐调味
- 8. 加上香草装饰即可