
- 用料:
-  排骨  400克
-  胡萝卜  1根
-  山药  1段
-  大葱  3段
-  姜  4片
-  料酒  2汤匙
-  盐  适量
-  鸡粉  少许
-  水  适量
做法:
- 1. 买来的排骨斩小块,放清水中浸泡半个小时,祛除血水。 
- 2. 然后将排骨放入冷水锅中开大火煮沸。 
- 3. 撇去表面浮沫。 
- 4. 盛入盘中备用。 
- 5. 葱切段,姜切片。 
- 6. 将焯过水的排骨放入电饭煲内胆中,加入葱段姜片。 
- 7. 添入适量清水。(水的量根据个人需要酌情添加) 
- 8. 按煲汤键两个小时。 
- 9. 山药 胡萝卜去皮洗净。 
- 10. 切滚刀块备用。 
- 11. 一个小时后,加入胡萝卜和山药块,继续煲。 
- 12. 出锅前五分钟,加入盐和鸡粉调味即可。 
- 13. 美味的胡萝卜山药排骨汤做好了。