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  • 用料:

  • 南瓜(去皮后净重)  100克
  • 百合  20克
  • 黄豆  20克
  • 冰糖  15克
  • 清水  300毫升
  • 枸杞子  适量

小贴士:

1、黄豆和百合要提前一晚浸泡,气温高要放入冰箱冷藏室以防腐坏。
2、煮制时要不停搅拌,以防粘底。
3、此配方成品为两人食份量,供参考。
4、糖的多少可以根据自己的口味调整。





做法:

  • 1. 黄豆和百合洗净,加清水放入冰箱冷藏室浸泡一夜。
  • 2. 准备所有食材。
  • 3. 南瓜去皮切成小块。
  • 4. 百合、黄豆一起沥干水份和南瓜一起放入破壁机的料理杯中。
  • 5. 加入300毫升清水。
  • 6. 搅拌成均匀细腻的糊状。
  • 7. 倒入小锅内。
  • 8. 加入冰糖。
  • 9. 开中火煮(要不停搅拌以防生锅)。
  • 10. 沸腾后转小火煮3分钟左右。
  • 11. 盛出放入枸杞点缀一下即可食用。