用料：
- 豆腐 150克
- 黑豆芽 80克
- 火腿肠 1根
- 盐 3克
- 生抽 10克
- 水 700克
做法：
- 1. 准备好豆腐，豆芽，火腿肠
- 2. 先把豆芽，摘去老根
- 3. 摘去老根的豆芽，放淡盐水，中浸泡15分钟
- 4. 浸泡好的黑豆芽，冲洗干净，沥干水份备用
- 5. 火腿肠，撕去外面的包装膜，切成丝条，备用
- 6. 豆腐洗干净，切成小块，备用
- 7. 上锅，加入水700克
- 8. 把豆腐，放入锅中
- 9. 把豆芽，也放入锅中，大火烧煮
- 10. 煮开后，加入盐，搅拌一下
- 11. 把火腿条，也放入锅中，继续大火烧煮至滚开
- 12. 滚开后，加入生抽调味
- 13. 用勺子搅拌均匀后，关火盛出
- 14. 盛出，上桌