用料：
- 干红豆 150克
- 干莲子 50克
- 水 1800克
- 冰糖 50克
做法：
- 1. 准备好莲子，红豆，冰糖
- 2. 把莲子和红豆，提前浸泡4小时
- 3. 浸泡好的红豆和莲子，冲洗干净，沥干水份备用
- 4. 先把红豆倒入锅中，加水500克，烧煮至滚开
- 5. 滚开后，把红豆水倒掉，红豆再次冲洗干净，沥干水份（第一遍煮红豆的水会有涩味）
- 6. 重新起锅，放入红豆和莲子
- 7. 加入水1300克，大火烧煮
- 8. 煮开后，关小火焖煮30分钟
- 9. 时间到，开大火，放入冰糖
- 10. 用勺子搅拌，煮至滚开
- 11. 滚开后，关小火再次焖煮10分钟
- 12. 时间到，即可关火，盛出