用料：
- 老鸭 4分之一
- 沙参 适量
- 玉竹 适量
- 淮山 一根
- 蜜枣 1至两颗
- 杞子 适量
- 生姜 两片
- 料酒 几滴
小贴士：
煲汤一次要加足水，中途不可再加水
这道汤杞子不用放太多
做法：
- 1. 准备材料，老鸭、一根淮山、沙参玉竹适量、一颗蜜枣、杞子适量（我这里杞子有点多了，这道汤放一半杞子就可以了）
- 2. 清洗干净鸭肉
- 3. 所有材料放到锅里（除了杞子）顺便下两片姜、几滴料酒，下清水大火煲开
- 4. 煲开撇开浮沫，盖上盖子转中火15分钟、再转小火1个小时，转小火途中加入杞子
- 5. 汤煲到差不多的时候，可以盛一点出来试下，可以了就可以关火了，放一点盐然后关火
- 6. 煲鸭汤放沙参玉竹搭配是非常好的
- 7. 加上淮山，汤会奶白，喝起来淮山的味道和沙参玉竹的香味，非常好闻和好喝~