用料：
- 基围虾 350克
- 油 60克
- 生抽 50克
- 陈醋 20克
- 料酒 20克
- 蚝油 10克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 3粒
- 花椒 5克
- 干辣椒 2个
- 洋葱 0.5个
做法：
- 1. 基围虾清洗干净沥干水分备用
- 2. 葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒切段，洋葱切成条与花椒放到一起备用
- 3. 生抽 醋 料酒蚝油按用量混合到一起备用
- 4. 热锅冷油烧热 放入葱姜蒜花椒洋葱炒出香味
- 5. 放入基围虾大火翻炒均匀直至所有虾都变为红色
- 6. 倒入调好的佐料大火翻炒一下然后烧开调至小火烧制3分钟左右 然后继续开大火收汁
- 7. 烧好出锅