打印

花生红枣鸡爪汤的做法

www.xiangha.com/caipu/103173725.html

  • 用料:

  • 鸡爪  10只
  • 红枣  六颗
  • 花生  80克
  • 枸杞  10克
  •  一块
  •  少许
  • 料酒  少许

小贴士:

花生需提前浸泡。鸡爪焯水时加入料酒和姜片可以去腥。这道汤原汁原味较好喝,不建议加太多调料,煮好后加点盐调味即可。

做法:

  • 1. 花生提前浸泡
  • 2. 红枣枸杞清洗干净,姜切片
  • 3. 鸡爪去掉指甲,中间剁开
  • 4. 将清洗干净的鸡爪冷水入锅
  • 5. 放入姜片,倒入料酒
  • 6. 大火焯水两分钟,中途撇去浮沫
  • 7. 捞出后放入锅中,倒入花生
  • 8. 放入姜片和红枣
  • 9. 加入适量清水
  • 10. 按煲汤功能键两小时
  • 11. 出锅前十分钟放入枸杞
  • 12. 最后放入盐调味即可
  • 13. 一道花生红枣鸡爪汤就做好了~