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花生红枣鸡爪汤的做法
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用料:
鸡爪
10只
红枣
六颗
花生
80克
枸杞
10克
姜
一块
盐
少许
料酒
少许
小贴士:
花生需提前浸泡。鸡爪焯水时加入料酒和姜片可以去腥。这道汤原汁原味较好喝,不建议加太多调料,煮好后加点盐调味即可。
做法:
1.
花生提前浸泡
2.
红枣枸杞清洗干净,姜切片
3.
鸡爪去掉指甲,中间剁开
4.
将清洗干净的鸡爪冷水入锅
5.
放入姜片,倒入料酒
6.
大火焯水两分钟,中途撇去浮沫
7.
捞出后放入锅中,倒入花生
8.
放入姜片和红枣
9.
加入适量清水
10.
按煲汤功能键两小时
11.
出锅前十分钟放入枸杞
12.
最后放入盐调味即可
13.
一道花生红枣鸡爪汤就做好了~