用料：
- 土豆 2个
- 红椒 2根
- 香葱 1根
- 蒜 1瓣
- 盐 10g
- 鸡精 10g
- 醋 2勺
小贴士：
大火炒土豆丝时可以少加一点水
做法：
- 1. 准备食材，土豆，香葱，红椒
- 2. 土豆去皮，切成片，在切成细丝
- 3. 切好的土豆丝，用凉水冲洗几遍，冲洗土豆中的淀粉
- 4. 切葱花，蒜拍好切小块，辣椒斜切成段
- 5. 起锅热油，加油葱花，蒜瓣，和辣椒段，炒出香味，放入土豆丝
- 6. 大火炒至土豆丝断生，变成金黄色，加入盐，鸡精，继续翻炒，在加入备好的醋，炒两分钟，出锅
- 7. 醋溜土豆丝出做好了，简单又好吃的一道菜