用料：
- 玉米淀粉 120克左右
- 低筋面粉 20克
- 配方奶粉 40克
- 黄油 55克
- 熟蛋黄 3只
- 苹果泥 45克
- 糖粉 10克（可省）
小贴士：
不喜欢苹果泥，可以用南瓜泥、火龙果泥，或其它宝宝喜欢的果泥来替换，玉米淀粉的用量可以根据果泥水分的不同酌情增减。
做法：
- 1. 苹果去皮切薄片上屉蒸10分钟左右，晾凉入料理杯中打成细腻的果泥。
- 2. 熟蛋黄碾碎过筛
- 3. 玉米淀粉、低筋面粉、奶粉混合均匀。
- 4. 打发室温软化后的黄油，充分打发是奶豆香酥的关键。
- 5. 将蛋黄粉和果泥依次加入黄油中，每次加入都要打发均匀。
- 6. 让混合好的奶粉、低筋面粉和玉米淀粉筛入黄油混合物中，揉成光滑的面团。
- 7. 将面团搓成细条，切成均匀小粒，再搓成小圆球放在烤盘里。
- 8. 放入预热好150度的烤箱里，烤制25分钟。
- 9. 好啦，香酥的小奶豆出炉啦。