用料：
- 桃胶 20克
- 莲子 50克
- 红薯 1个
- 冰糖 50克
- 水 1000克
做法：
- 1. 把莲子和桃胶，提前一晚泡发
- 2. 泡发好的桃胶，摘去杂质，和莲子冲洗干净，沥干水份备用
- 3. 把红薯的外皮，去掉
- 4. 把红薯洗干净，切块备用
- 5. 上锅，把莲子和桃胶，放入锅中
- 6. 加入水1000克，大火烧煮
- 7. 煮开后，开小火焖煮30分钟
- 8. 时间到，把红薯块，放入锅中
- 9. 把冰糖也，放入锅中
- 10. 用勺子，搅拌一下，继续大火烧煮
- 11. 煮开后，再次关小火，焖煮20分钟
- 12. 时间到，盛出上桌