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桃胶皂角米雪燕羹的做法

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  • 用料:

  • 桃胶  10克
  • 雪燕  5克
  • 皂角米  5克
  • 红枣  3颗
  • 枸杞  5克
  • 冰糖  25克
  •  50克

小贴士:

【注意】桃胶虽然老少咸宜,但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦!爱美的人士记住,常吃桃胶可以排毒养颜哦。
1⃣喜欢喝甜的可以适当多加点冰糖噢
2⃣由于桃胶比较脏,而雪燕皂角米比较干净,所以浸泡的时候桃胶可以跟皂角米雪燕分开泡
3⃣桃胶有很多黑色的杂质,都是正常现象噢,建议多清洗几遍
4⃣此配方中的水只加50克,炖出来口感很浓稠,口感很好,很多厨友们问起水量是不是太少,我个人觉得是刚好,如果喜欢喝的更稀一点的可以加100克~150克,根据个人的喜好去添加

做法:

  • 1. 桃胶皂角米雪燕提前一天泡发好洗净备用,洗好后晶莹剔透噢
  • 2. 将泡发好的桃胶雪燕皂角米放入炖皿中
  • 3. 然后倒入水再放红枣,枸杞,再放进炖锅中炖1个小时
  • 4. 倒入碗中即可开吃
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  • 6. 炒鸡浓稠噢