用料：
- 蒜苔 1把
- 胡萝卜 1块
- 猪肉 适量
- 葱 1根
- 蒜 1瓣
- 盐 0.5勺
- 鸡精 1勺
- 酱油 0.5勺
小贴士：
蒜苔根很硬，不喜欢吃硬蒜苔的友友们可以去掉一块
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 蒜苔切成小段，胡萝卜切丝，肉切片，葱，蒜切碎，全部切好备用
- 3. 起锅热油至8分热，慢慢放入切好的肉片，大火翻炒至肉断生，带炒到两面发白的时候盛到盘中，放到一旁备用
- 4. 再起锅热油，加入葱蒜爆香
- 5. 切好的蒜苔倒入锅中，大火翻炒2分钟
- 6. 向锅中加入半勺酱油继续翻炒至均匀上色
- 7. 将炒好的猪肉和胡萝卜丝倒入锅中，和蒜苔一起翻炒2分钟
- 8. 加入少许盐和适量鸡精，在炒1分钟，就可以盛盘出锅了
- 9. 蒜苔炒肉就做好了，香喷喷