冬瓜虾皮汤的做法

做法：

• 1. 冬瓜洗净，去皮，切薄片。
• 2. 虾皮清洗一下备用。
• 3. 姜切丝备用。
• 4. 锅烧热，加入适量花生油，爆香姜丝。
• 5. 放入冬瓜，炒至变软。
• 6. 加入适量热水。（我加了两碗水，看个人需要酌情增加）
• 7. 开大火烧开，转小火煮至冬瓜透明状。
• 8. 加入洗净的虾皮煮一分钟。
• 9. 最后，加少许盐和胡椒粉调味即可。
• 10. 一道美味的冬瓜虾皮汤就上桌喽！