用料：
- 大米饭 1碗
- 熏肉丁 30克
- 水发香菇丁 2朵
- 洋葱丁 30克
- 盐 1克
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 食用油 少许
- 火腿肠丁 30克
小贴士：
如果米饭是冷的，加加点点水用小火焖2分钟左右，这样米饭热的快也热的透，吃着口感更好，也更放心。
做法：
- 1. 备好大米饭
- 2. 备好熏肉丁、水发香菇丁、洋葱丁
- 3. 火腿肠也切丁备用
- 4. 起锅热油，放入熏肉，煎炒出油至香
- 5. 加入香菇丁，炒熟至香
- 6. 加入火腿肠丁，炒至表面变色
- 7. 加入洋葱，翻炒均匀
- 8. 加入大米饭、盐、胡椒粉，翻炒均匀至米饭散开
- 9. 淋入少许生抽，翻炒均匀至米饭不粘连
- 10. 盛出装入小饭碗中，把周边压实
- 11. 倒扣在盘中，装饰一下即可
- 12. 上桌即可食用
- 13. 成品图