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  • 用料:

  • 油菜  5根
  • 猪肉  半斤
  • 料酒  适量
  • 水淀粉  适量
  •  适量
  •  适量
  • 小米椒  15根
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

主要是水煮油菜时间控制好。

做法:

  • 1. 油菜洗好备用
  • 2. 油菜根和叶子分离
  • 3. 油菜根放水中煮一下
  • 4. 叶子放水中煮一下
  • 5. 油菜叶扑底,油菜根摆盘备用
  • 6. 切蒜
  • 7. 切小米椒
  • 8. 肉剁成馅
  • 9. 放入油锅中爆炒加水,加水淀粉调汁
  • 10. 沸腾后关火,装盘即食。