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美味彩色素饺子的做法

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  • 用料:

  • 金龙鱼饺子专用麦芯粉  100克
  • 盐(入饺子粉)  0.5克
  • 清水(入饺子粉)  60克
  • 金龙鱼花生油  30克
  • 胡萝卜丁  100克
  • 黄瓜丁  80克
  • 泡发木耳丁  35克
  • 煎鸡蛋  50克
  • 盐(入馅料)  1.5克
  • 生抽  15克
  • 菠菜粉  1克
  • 草莓粉  1克
  • 紫薯粉  1克
  • 南瓜粉  1克
  • 清水(煮饺子用)  适量

小贴士:



1.用金龙鱼饺子专用麦芯粉制作的饺子皮筋道柔软,Q弹爽滑。金龙鱼饺子专用麦芯粉粉质特别细腻,包出的饺子颜色亮白,饺子皮柔软有弹性,擀皮不回缩,煮饺子的汤清澈不浑浊。
2.馅料用金龙鱼花生油制作,金龙鱼花生油压榨一级工艺,打开瓶盖就闻到浓浓的花生香味,选用优质花生压榨,比普通花生油口感更香,吃起来更美味健康。
3.馅料中盐的用量根据自己口味添加。

做法:

  • 1. 准一下所需要食材用料。
  • 2. 把饺子粉倒入盆中。
  • 3. 加一点点盐搅拌均匀,加入清水。
  • 4. 揉成光滑的面团。
  • 5. 把面团分成4等粉,分别加入果蔬粉揉成4个颜色。盖保鲜膜松弛30分钟。
  • 6. 面团松弛期间制作馅料部分。所有原料放在一起搅拌均匀。
  • 7. 加入花生油搅拌均匀。
  • 8. 取一个松弛好的小面团搓成长条状。
  • 9. 切成均等的小剂子,按扁圆。
  • 10. 取一个小剂子擀成中间厚周边薄的饺子皮。
  • 11. 在饺子皮中包入馅料。如图所示。
  • 12. 把饺子皮对折后把边缘捏紧。
  • 13. 再将两个角捏在一起即可。
  • 14. 依次做好其他的颜色。
  • 15. 锅中倒入清水。水开后放入饺子,水再开两次即可。
  • 16. 成品图
  • 17. 成品图
  • 18. 开吃吧~
  • 19. 成品图