用料：
- 雪梨 1个
- 马蹄 7-8个
- 红枣 20颗
- 黄冰糖 1-2块
- 水 适量
小贴士：
买来的马蹄最好冷水泡一两天，既可以去淤泥，也可以增加甜度口感，但要勤换水。
做法：
- 1. 雪梨洗净，用盐搓洗表皮，也可以削皮。马蹄洗净。
- 2. 红枣洗净，冰糖备用。
- 3. 马蹄削皮洗净切开放锅里。
- 4. 雪梨切块放锅里。
- 5. 加适量水。
- 6. 煮开，撇去浮沫。
- 7. 煮十几分钟后放冰糖。
- 8. 再放红枣。
- 9. 再煮十分钟左右。
- 10. 煮至雪梨变软，根据个人喜好。叉子可以插入即可。
- 11. 关火。
- 12. 盛出。
- 13. 趁热喝或放凉都可以。