猪肉炒水萝卜的做法

做法：

• 1. 猪肉切片，水萝卜切片。
• 2. 点火做锅烧水，水开下水萝卜焯至变色。捞出沥干水份待用。
• 3. 再次点过做锅，热锅凉油下大料瓣炸香。
• 4. 猪肉片提前加蚝油味极鲜，白酒和芝麻油及少量水淀粉腌15分钟.大料炸出香味后放入葱丝蒜瓣炒香，倒入腌好的猪肉片同炒。
• 5. 猪肉变色出香味倒入焯好水的水萝卜。
• 6. 炒匀，加少量的水稍微炖一下，水电2分钟左右，萝卜口感绵软时加入食盐，翻炒均匀淋入水淀粉收汁。
• 7. 最后关火，淋入芝麻油出锅装盘。