用料：
- 皱肠粉 半斤
- 生菜 ¼颗
- 猪肉 100克
- 蒜蓉 一点点
- 美味香调味料 一小勺
- 酱油 四勺
- 蚝油 半勺
- 香油 一勺
- 番薯粉或者生分 一勺
做法：
- 1. 从市场那边买这种蒸好的皱肠粉，这款米浆多一些
- 2. 买了生菜洗净，掰小一点放盘子上
- 3. 瘦肉洗净切片（用牛肉或者鱼片都可以），用一勺酱油半勺蚝油一勺香油一勺番薯粉拌匀腌制一下
- 4. 把买来的皱肠粉掰小段一点放生菜上面
- 5. 在皱肠粉上铺上腌好的肉片
- 6. 水开上锅蒸五分钟
- 7. 调个粘肠粉的酱料，热锅放蒜蓉炒一下，下一勺美味香调味料，炒一下后加入三勺酱油，再炒香一些就可以出锅了。记住过程一定要不断的翻炒，很容易糊锅的。
- 8. 酱料用来粘着吃或者淋在肠粉上都可以，酱料有一些咸，不要放太多